Investigadores estadounidenses de vuelta en los años 90 del siglo pasado tuvieron amplia y detallada observación de los dos grupos de personas. El objetivo del experimento fue estudiar el efecto de la sal sobre el cuerpo humano. 5.000 voluntarios - participantes de la investigación - divididos en 2 grupos. Uno de ellos comieron, como de costumbre, el otro - uso que se hace de los alimentos con mucha menos sal. Los resultados mostraron que el 70% de los participantes en el experimento que han caído en el primer grupo, tienen presión arterial alta, por lo tanto, corren el riesgo de futuros problemas con el sistema cardiovascular. Con respecto al segundo grupo de miembros de 2415, todos ellos a 200 personas diagnosticadas de enfermedad cardiovascular. Con cada nuevo reto científicos estadounidenses hicieron cada vez más claro que comer menos sal, las personas a reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Por supuesto, mientras que muy pocos estudios llevados a cabo con el fin de decir con plena confianza de que el uso excesivo de la sal en la comida conduce al desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Pero los investigadores de la Boston continúan trabajando con la esperanza de que sus actividades y expresaron los resultados de la investigación en el futuro se reducirá el número de aquellos que sufren de esta enfermedad.