Si usted todavía no entiende, de qué tipo de producto se presenta cualquier síntoma de alergia (pulso rápido, picazón, urticaria, vómitos, hinchazón, fatiga, dolores de cabeza), usted debe tener un alimento diario. Es necesario celebrar regularmente no sólo todo lo comido y bebido, sino también todas las reacciones posteriores. A la menor sospecha de alergia a los alimentos que necesite para familiarizarse con su dietista diario. A veces es muy difícil identificar de forma independiente la verdadera causa de la intolerancia al producto debido a las reacciones de tipo retardado.
Para el tratamiento de alergias a los alimentos son las dietas especiales. Una vez que el médico identifica el producto que causa reacciones alérgicas, se debe eliminar completamente del menú del paciente. Para ello, una persona que sufre de alergias, tienen que acostumbrarse a leer las listas detalladas de ingredientes para cada producto, que él va a comer. De hecho, muchos productos alergénicos, como los huevos, la leche, los cacahuetes, las partes de otros productos que se asocian sustancialmente con ellos. Por ejemplo, el maní se utiliza muy a menudo como una fuente de proteína y los huevos pueden comprender algunos aderezos para ensaladas. Al visitar el restaurante también debe saber de antemano la composición del plato elegido o advertir de un cocinero usted es alérgico a un determinado producto.
Sin embargo, incluso aquellos que son muy conscientes de la enfermedad se puede cometer un error, y sin querer comer un producto peligroso. En este caso, usted debe inmediatamente tomar un antihistamínico, que puede aliviar los síntomas de las alergias. Sin embargo, estos fondos no ayudan si los ha aceptado antes de comer. Lamentablemente, hasta la fecha, no existe ningún medicamento que se puede tomar antes de comer alérgenos alimentarios, y así asegurarse contra las reacciones alérgicas.