Llegar a cocinar las verduras, es importante aprender dos principios fundamentales. Todas las verduras se deben lavar en agua fría y luego obsushivat con papel o tela toallitas. El segundo principio - en rodajas las verduras sólo un cuchillo muy afilado. Para las ensaladas mejor utilizar rallador multifunción, triturar permitiendo cubo, cubos o tiras. Mezcla de verduras pueden estar en cualquier combinación, de su propio gusto.
Llena - aceite de oliva virgen extra o mayonesa casera. Para él, la siguiente muestra en una licuadora 1 taza de aceite vegetal 2 huevos, 1 yema de huevo, un poco de sal, pimienta negro, jugo de limón y la mostaza. Las verduras que requieren procesamiento térmico, mejor hervido o al vapor aparecieron en una pequeña cantidad de agua. Lo mismo sucede con los cereales, que deben resolver antes de cocinar y enjuague.
Para aprender a cocinar la carne y el pescado, es necesario recordar que hirviéndolos y poner en agua hirviendo con sal, y cuando el agua hierve - eliminar la espuma. Al freír, estos productos se cortan en pedazos, a veces Paneer con harina de trigo o de tierra galletas. Adobo carne magra se puede preparar a partir de un jugo de aceite vegetal y limón, tomada en proporciones iguales. Marinar ser de 20 minutos a 2,3 horas, dependiendo del tamaño de la pieza. En cuanto a la sal y las especias, a continuación, añadir ellos ya recomendaron durante la fritura es el momento adecuado - cuando vuelta a la carne o el pescado en una sartén.
Pollo y otras aves de todo hornear racional. Sal, pimienta, nashpiguyte ajo machacado, poner en un molde y poner en el horno. El tiempo de cocción se calcula en el supuesto de que por cada kilogramo de aves de corral requiere alrededor de 40 minutos.
Al cocinar sopas ingredientes cruciales Marcar el orden correcto. Si decide cocinar el caldo de sopa, primero hervida carne, pollo o pescado. En este caso, deben establecerse en el agua fría. A continuación, añadir las verduras como la remolacha, zanahorias, patatas, cebollas, repollo. Sopas de cereales y sopas con pasta vestidas con cereales principio, pero cuando se sueldan por cerca de media - verduras.
En cuanto a la preparación de la formación de productos de confitería, postres bajos en calorías dan preferencia basada en motivos de ensaladas de frutas. Pueden ser acusados de bajo contenido de grasa de crema agria o yogur natural, batida con la miel, así como una mezcla de jugo de limón, licor y cualquier jarabe de frutas. Si usted quiere mimar productos horneados seres, no tengas miedo de comprar la masa ya hecha. Lo más importante - rollo delgado y ponen más relleno. Si lo desea, cocinar el pastel de la misma prueba que se hace una base maravillosa. Y como relleno - frutas, bayas y crema batida.