Para preparar rollo de pita y palitos de cangrejo, primero tiene que hacer el relleno.
Para el relleno, tome 1 zanahoria grande y rallar con un rallador grueso. 1 cebolla picar finamente. Freír la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal hasta que estén tiernos. En la cebolla y la zanahoria enfriado vierta en mitad de una cucharadita de jugo de limón. En esta receta, zanahorias asadas pueden ser reemplazados con 150 g de zanahoria coreano. A continuación, agregue las zanahorias y las cebollas picadas 200 g de palitos de cangrejo, 2 huevos duros, 100 gramos de queso rallado. Mezcle el relleno, añadir los 2-3 cucharadas de mayonesa. El relleno no debe ser líquido.
En un recipiente aparte, mezclar 100 gramos de mayonesa y 2 dientes de ajo, rallado con un rallador fino. Tome un pan de pita delgada, expandirla, poner sobre la mesa y lubricar sólo la mitad de la mayonesa con ajo. En una hoja engrasada uniformemente poner el relleno preparado. Dobla en rollo de pan de pita, comenzando desde el lado en el relleno.
Deja rollo para la impregnación durante 2-3 horas.
Antes de servir, se cortan en trozos de 4-5 cm de ancho para que el relleno no se salga.
Buen Provecho!