Las grasas son necesarias para el cuerpo! Por otra parte - las vitaminas A, D, E y K no se absorben si la grasa no es suficiente. Sin embargo, debe recordarse que las grasas son diferentes. Entre ellos no son muy útiles, un gran número de los que puede conducir a la enfermedad, y no son muy importantes.
Valor energético de los alimentos con grasas saturadas - un promedio de 900 calorías por cada 100 gramos. Incluso se almacenaron a temperatura ambiente como un sólido. Estos productos incluyen productos grasos lácteos (por ejemplo, mantequilla, queso cottage y grasa crema agria e incluso queso), productos cárnicos, confitería, chocolate ... Este alimento es muy alta en calorías y quemar la cantidad correcta de calorías por día la gente simplemente no tienen tiempo. Además de grasa saturada ralentiza los procesos metabólicos en el cuerpo. A las personas con niveles altos de colesterol, estas grasas pospondrán no sólo en el cuerpo, sino también en las paredes de los vasos sanguíneos que pueden conducir a enfermedades del corazón. Que nada terrible ha sucedido, trate de mantener las calorías de grasa saturada no exceda del 10% del total de calorías derivadas durante el día. Acerca de este trozo de queso, un pedazo de mantequilla, una rebanada de chocolate ...
Las grasas trans (grasas gidrogenizitrovannye) incluye, por ejemplo, en la margarina. Son químicamente grasas modificadas. De productos, que se compone de grasas vegetales sólidas, generalmente es mejor evitar.
Las grasas insaturadas son mucho más útiles. Estos incluyen principalmente Omega-6 y Omega-3. Estimulan el cerebro, fortalecer el sistema inmunológico, protegen el corazón, lo que ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y evitar que se obstruya. El uso de tales grasas - una gran prevención del cáncer. Estos ácidos son ricos en aceites vegetales líquidos, pescado (sobre todo al vapor) y mariscos. También se encuentra Omega-3 en las verduras con hojas oscuras (brócoli, frijoles, etc.) y las nueces.
Desde productos con grasas insaturadas no mejoran - a menos que, por supuesto, no traicionar. Si, sin embargo, comer alimentos con Omega-3 y Omega-6 es raramente posible, usted debe consultar con su médico acerca de los complejos vitamínicos y suplementos minerales que contienen ácidos grasos Omega-3 y Omega-6.