Para la preparación de la necesidad de pan de jengibre: miel 400g suelo 100g de harina de almendras 400g 3 huevos, 2 yemas de huevo, 2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de cardamomo y jengibre, 1 cucharadita de anís, 50 g de mantequilla, 1 hora... . cucharada de polvo de hornear.
Para el glaseado: 2 claras de huevo, 3 cucharadas. l. azúcar en polvo, colorante vegetal de color.
Hervir la miel retirar del fuego y batir hasta que se enfríe.
Batir los huevos y yemas de huevo en una espuma firme.
Continuando con bata miel, huevos entran en ella.
Añadir la mantequilla de miel.
Sin parar de batido, añadir la mezcla de especias.
Ponga la mezcla en un pequeño fuego y el calor, pero no deje que hierva.
Retire la mezcla del fuego y batir por 10-15 minutos más.
Luego, sin dejar de batir, agregar la harina en pequeñas cantidades.
Añadir la levadura y amasar la masa.
Poner la masa en la nevera durante 1 2/5 horas, cubrir con papel film.
Estirar la masa con un espesor de 6.8 mm.
Cortar figuritas de masa y coloque en una bandeja de hornear para hornear.
Hornear durante 10-12 minutos a una temperatura de 230 grados.
Preparar el glaseado. Para ello, batir las claras con el azúcar en polvo en una espuma firme.
Divida la formación de hielo en varias partes y pintar los colorantes de alimentos en diferentes colores.
Al horno fresco del pan de jengibre y colorida pintura al esmalte.