Para preparar los chakhokhbili pollo necesitan los siguientes productos: medio kilo de pollo, tres o cuatro cebollas, cinco o seis tomates, una vaina de pimiento rojo, tres o cuatro dientes de ajo, un par de manojos de cilantro, un manojo de albahaca, una cucharada de lúpulo-suneli una cucharada de mantequilla y sal al gusto.
Para preparar el chakhokhbili mejor para llevar a casa un pollo, pero es posible y otra. No importa. Necesita ser lavado a fondo en todos los lados, secos y cortar en porciones significan pollo.
Luego hay que poner las piezas de pollo en una sartén seca fuertemente al rojo vivo y cocinar durante unos quince minutos en todos los lados. Debe ser todo el tiempo para girar las piezas de pollo para asegurar que no se quemaron accidentalmente.
Luego hay que hacer tomates. Ellos necesitan ser lavadas y peladas. Porque esta es una incisión en forma de cruz en los tomates y entonces usted necesita para verter agua hirviendo sobre los tomates. Después de este sencillo procedimiento es muy fácil de pelar los tomates. Después de que usted necesita para cortar los tomates y añadir al pollo. Necesario reducir la calefacción y preparar un plato durante unos diez minutos.
Para preparar el chakhokhbili requiere una gran cantidad de cebollas. Para determinar la cuantía de los mismos que es mejor que depender de su gusto. Las cebollas se deben cortar en aros de medio y freír hasta que estén doradas por separado en mantequilla. Después de freír la cebolla añadidos al pollo y los tomates, pan cubierto con una tapa y plato de estofado de alrededor de media hora a fuego medio. Se debe prestar atención a la cantidad de líquido en la sartén. Si el nivel del líquido no es suficiente, se puede rellenar con agua, añadir el tomate y un poco de vino tinto.
Antes del final de chakhokhbili cocción agregar las hierbas de cocina y especias. Albahaca y cilantro necesitan lavar, secar y picar finamente. Se define como la cantidad de sabor verde. A algunos les gusta más el cilantro, el perejil alguien. Puede utilizar uno y el otro. El ajo se debe limpiar, lavar y pasó a través de una prensa especial. Pimiento picante Pod también debe lavar a fondo, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. Verdes, el ajo y los chiles con saltos-suneli se añade a la sartén, revolver todo y cocinar durante unos diez minutos.
Pollo chakhokhbili Ready necesita traer a la mesa caliente. Adorne perfecta patatas hervidas o arroz.