Para preparar empanadas con col, necesitará alrededor de 1 kg de masa, la col, un poco de crema (de preferencia bajos en grasa), algunos huevos duros, un huevo fresco, una o dos lámparas, un pequeño trozo de apio, un montón de verduras, un poco de mantequilla sal y especias.
El número exacto de los componentes para dar el difícil de llenar, ya que los gustos de todas las personas son diferentes. Podemos tomar tres huevos duros, y cinco, incluso seis. Manojo de verduras puede ser muy pequeña y bastante "decente".
Si hay aceite de oliva, es mejor añadir una pequeña cantidad de la crema, sólo tendrá mejor sabor. Bueno, tome sólo especias al gusto. Aquí se puede dar de una fantasía.
La mitad de una gran cabeza de repollo (o una cabeza pequeña) durante unos minutos, coloque en una olla grande de agua hirviendo. A continuación, retire, doblar en un colador, dejar escurrir el agua.
Luego picar el repollo con un cuchillo afilado en trozos pequeños, eliminando así acechar. Una sartén grande, calentar la mantequilla, agregar el repollo rallado. Freír unos minutos de agitación.
Entonces rallar un trozo de apio. Añadir a la sartén con la col, el agitar, condimentar con sal, añadir las especias.
Después de un minuto vierta la crema. Reduzca el fuego, revolver y cocinar por unos minutos. Durante este tiempo, la segunda sartén freír la cebolla finamente picada a marrón amarillento.
Apague el fuego. En un recipiente aparte, mezclar el contenido de ambas sartenes. A continuación, añadir los huevos duros pelados y finamente picados, verdes finamente picadas.
Estirar la masa sobre la superficie de polvo de harina, cortar círculos, poner en el centro de cada llenado, Pinch bordes. Pies se puede dar cualquier forma: redonda o alargada.
Engrasar una bandeja de horno (mejor margarina para hornear), lugar empanadas en que la unión hacia abajo, dejar alrededor de un cuarto de hora. Durante este tiempo, batir un huevo crudo y lubricar los pasteles. Coloque la bandeja para hornear en el horno caliente (200 grados) y hornear hasta que las empanadas cocidas (unos 20-25 minutos).
Buen Provecho!