Es muy importante que los frutos secos no sólo se saben bien, pero también conservan la máxima cantidad de vitaminas después de someterse a tratamiento térmico. A pesar del hecho de que incluyen la fijación de azúcar (glucosa y fructosa), que no aumentan el nivel de insulina, por lo tanto contraindicado para las personas con diabetes mellitus.
Hay que recordar que cualquier fruta después del secado toma tonos más oscuros, por lo que es recomendable elegir estos frutos secos. Muchos fabricantes para impartir apariencia procesado dióxido de azufre frutas comercializable y atractivo de entrar en el cuerpo que tiene un impacto negativo sobre una persona.
Los tipos más comunes de los frutos secos se seca albaricoques y albaricoque (albaricoque), pasas (uvas), ciruelas, higos, manzanas, etc. Cada especie tiene su propia composición única, que enriquece el cuerpo por varios nutrientes y oligoelementos.
Por ejemplo, albaricoques secos efecto positivo sobre el sistema cardiovascular de la persona, así como normaliza el metabolismo del agua en potasio. Todas las frutas amarillas en forma seca contienen vitamina A. Las pasas - un producto necesario en la dieta de las personas con enfermedades del corazón (arritmias, hipertensión) y al tomar diuréticos.
Ciruela pasa es una parte de la vitamina B, un efecto positivo sobre el sistema nervioso, aumenta persona estrés, etc. En las enfermedades y varios violaciónes en la glándula tiroides se recomienda utilizar los higos, lo que impide aún más la aparición y desarrollo del cáncer. Manzanas secas se conservan casi totalmente sus propiedades útiles, por lo secado es el método preferido para el almacenamiento a largo plazo de la fruta.
Los frutos secos son ampliamente utilizados en la cocina para la preparación de compota de frutas, rellenos de pasteles, para agregar a la variedad de platos. También, se pueden utilizar en su forma original después de un lavado a fondo con agua corriente.