Estructura
- 2 litros de agua;
- 500 g de filete de salmón;
- 500 g de crema;
- 3 papas;
- 2 cebollas;
- 1 zanahoria;
- 50 g de mantequilla;
- Perejil;
- Sal y pimienta.
Preparación
Salmón filete enjuague bien con agua fría.
Retire todos los huesos si es necesario.
Cortar los filetes en trozos pequeños.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
Zanahoria Lavar, pelar y rallar.
Las cebollas cortadas en aros de media.
Las cebollas y las zanahorias deben freír en mantequilla hasta que estén doradas.
Vierta la mezcla en una cacerola dos litros de agua y poner en el fuego.
Cuando el agua hierva, añadir las verduras salteadas allí y patatas en rodajas.
Cocine durante veinte minutos a fuego medio.
Luego, en el caldo hirviendo, añadir el salmón filete, sal, pimienta y cocine durante otros diez minutos.
Antes de retirar de la sopa de calor, vierta la crema en ella y cuidadosamente mover todo.
Llevar a ebullición.
Después de la ebullición del oído, se apaga el fuego.
Para el mejor saturación oído sabor debe insistir en treinta minutos.
Cuando una mesa preparada oído guarnición de perejil picado.
Buen Provecho!