Como aperitivo servido generalmente tres tipos de bebidas. En primer lugar, es el agua. Esto puede ser un agua mineral, agua con o sin gas. El agua se suministra en botellas pequeñas, cada uno de los presentes en sí llena el vaso. En la velada no se acepta para abastecer de agua envasada en plástico. La temperatura del agua no debe ser superior a 10 grados.
En segundo lugar, como aperitivo, jugos huéspedes. Jugo o embotellada en copas o servido en jarras. Mala forma Considerada exhibiendo cartones de jugo. Como una tarta aperitivo y jugos seleccionados agrias, que provocan la salivación y aumentan el apetito. El más adecuado para este propósito de naranja, pomelo, jugo de granada y el néctar de cereza.
En tercer lugar, alcohol. Aperitivos alcohólicas se dividen en tres grupos. El primer grupo - single. Esto es producto de alcohol puro, como el vermouth, champán, puerto o Campari. También se utiliza como un amargo aperitivo, vino seco, la absenta. Las bebidas se embotellan en pequeñas porciones a las gafas apropiadas. Objetivo - para ir abriendo el apetito, no opoit presentes antes de la celebración. Temperatura de servicio 5-10 grados. A menudo cerca de las gafas poner un cubo de hielo. No utilizar como aperitivo vinos dulces, licores, vinos de frutas. Ellos sensación de hambre.
Aperitivo combinado está alimentando simultáneamente varios tipos de bebidas, como refrescos y vino. Esta es la mejor opción para la velada. Debido a que algunos de los invitados pueden estar detrás de la rueda, y algunos no beben alcohol. Típicamente, las bebidas y vasos exhiben en una mesa aparte, no al lado de la sede principal de comedor.
La tercera opción aperitivos alcohólicas - cócteles especialmente mezclados. Recetas de cócteles, hay muchos, la regla principal - beber debe ser conveniente, deben ser frío en la composición no debe usar la crema, porque con el tiempo van a resolver, y la apariencia será echado a perder.
En la versión clásica no requiere de un aperitivo acompañado de aperitivos, pero si algunos de los invitados se retrasa, además de bebidas que se sirven quesos, nueces, galletas o tartas rellenas de queso rallado y ensalada de nueces saladas. No sirve con aperitivo abundante y aperitivos calientes.