Varias generaciones de rusos y ciudadanos de la antigua Unión Soviética que se preparan para la víspera de Año Nuevo fuertemente asociados con el hilo de esta famosa ensalada de cuencas. Cómo hipnotizar a cientos de miles de amas de casa de corte y encurtidos cepillada, salchichas, carne, huevos. A continuación, mezclar todo, vierta la cantidad de pesadilla de mayonesa grasa (pero que es generalmente primero vienen a la mente?) Y con orgullo izar la mesa.
Negrita pesado "Olivier", además de alcohol - los mismos problemas con el páncreas, o incluso un ataque de pancreatitis. Por cierto, algunos de mesa habituales vacaciones - Ensalada "arenque Dressed" "Mimosa" dar exactamente el mismo resultado.
Carne en francés
Carne con una rodaja de tomate, queso y mayonesa - es que no se precie francés no dejó cerca de su escritorio. El más festivo. Es decir, la patria del gourmet estas cosas plato mayormente festiva que hagan. Y nació, probablemente, en la antigua URSS.
Por otra parte, este plato no es relevante para la buena cocina en general. Bueno, ¿qué es una tontería? No estúpido, sino perjudicial. El hecho es que ninguna persona sana no utilizaría hornear mayonesa debajo de eso en absoluto. Porque no hay nada más tonto que para calentar la emulsión, que es una mayonesa, hasta su destrucción y aún más.
Como parte de cualquiera de los componentes de mayonesa comercialmente disponibles tales como el glutamato y el benzoato de sodio, sorbitol, mostaza. ¿Qué pasa con toda esta belleza cuando se calienta? MSG cuando se calienta por encima de 90 ° C da el compuesto (un dímero cíclico estructura dicetopiperacina) sospechosas de cáncer de cerebro.
El benzoato de sodio cuando se calienta se descompone en benzofenona (un fuerte alergeno) y carbonato de dimetilo. El sorbitol con el consumo inmoderado provoca trastornos intestinales. Mostaza contiene sustancias cuya descomposición térmica acompañado por la liberación de cianuro de hidrógeno. Lindo, ¿no es así?
No importa si la comida condicional llega a la mesa un par de veces al año. Una persona sana es de alguna manera sobrevivir. Pero terrible si en la actual era de la abundancia de carne en francés, "Olivier" y otras pesadillas de alimentos comienzan a exhibir en la mesa de cada día de fiesta. De los cuales, si se desea, en cualquier mes, usted puede juntar las piezas 5. En general, cuidar de sí mismo.