La razón principal de los cambios en la dieta humana - cambiar las condiciones de su existencia. Nuestros padres comieron principalmente frutas. Entonces, el número de personas aumentado, y tenía parte de su búsqueda de nuevas tierras para vivir en el norte.
Sin embargo, un clima más severo proporciona vegetación mucho menos comestible. Y las calorías en estas condiciones requieren mucho más. Así que en la dieta humana incluye carne.
El último milenio, y la gente aprendió a cocinar la carne en el fuego, el humo y el peluche guiso deja los boxes. Así que comenzó a operar otro factor cambios en la oferta - del progreso técnico. Y desde hace miles de años por dos factores - natural y técnico - ir de la mano.
Otra revolución en este ámbito fue la agricultura. Sin embargo, los frutos de la tierra por un largo tiempo alimentados principalmente a los pueblos que viven en los fértiles valles de los ríos y en las zonas costeras con climas cálidos: los antiguos egipcios, el pueblo de la India y el Medio Oriente, los chinos y los romanos. La base de su poder eran los cereales, más precisamente, sus productos están hechos de pan y gachas.
En las zonas más frías o secas en las que era más difícil obtener una buena cosecha, la base de la economía se mantuvo la caza o el pastoreo. Y eso significa que la dieta era principalmente carne. Sin embargo, con el desarrollo de técnicas para el tratamiento de la superficie agrícola de más expandida.
Durante siglos, cada nación ha desarrollado su propia cocina nacional, características que han surgido bajo la influencia de ciertas condiciones naturales o históricos. Por ejemplo, tales delicias de platos de la cocina europea como caracoles o ancas de rana, podrían aparecer sólo en los años de vacas flacas.
Su papel fue desempeñado y puntos de vista religiosos, la prohibición del uso de determinados productos (carne de cerdo para los musulmanes y los Judios, hindúes carne).
Al mismo tiempo, el nivel de progreso científico y técnico con el tiempo, hizo la mayor parte de una sociedad independiente de las características climáticas. Había una especie de cocina unificada, el estándar para la mayoría de los pueblos vajilla. Sopas, carnes a la parrilla, papas, cereales, etc.
Ahora la gente no quiere pasar tiempo cocinar una comida completa, y están utilizando cada vez más alimentos de conveniencia, rica en grasas. Todo el mundo va a la comida "rápida": se trata de la comida rápida, papas fritas, papas fritas, galletas, etc. Investigadores productos de comida rápida afirman que este alimento genera una gran cantidad de los opiáceos, que son producidos por el cerebro, lo que conduce a un estado cercano a la intoxicación.
La popularidad de la comida rápida está relacionada con el hecho de que se beneficia de la parte financiera, y ahorra tiempo, lo que es valioso en el rápido ritmo de la sociedad moderna. En Rusia, por ejemplo alimentos está ganando popularidad. Discrepancia de los ingresos y las necesidades de la población crea una demanda reprimida, que se dirigen naturalmente a la comida rápida, que es producto más asequible y sin alternativa.
Las disputas sobre los peligros de los alimentos transgénicos se llevan a cabo en todo el mundo. Este problema no está a salvo y Rusia. Ahora en la industria de alimentos se les permite usar 13 RF especies de plantas modificadas genéticamente. Este 5 variedades de maíz, 3 variedades de soja, 2 variedades de patatas, 2 variedades de remolacha azucarera y una variedad de arroz.
Planta modificada genéticamente difiere de una convencional en que su ADN en otros genes de plantas introducidas, lo que significa que la alteración artificial de ADN. Según las estadísticas, el 70% de los productos importados partir de materias primas modificadas genéticamente.
Métodos y principios de la moderna línea de banda de potencia todo lo de valor que se ha acumulado durante décadas. En lugar de alimentos nutritivos llegó productos transgénicos, la comida rápida, tener un impacto negativo en la labor general del cuerpo. Argumentos respetados adherentes tales alimentos afectan a la opinión general de la población, olvidándose de los productos no modificados puros.