Bajo el título Dieta: Dieta gachas
Considere los cereales más populares:
1) el trigo sarraceno.
Alforfón tiene un gran sabor y alto valor nutritivo. En promedio, el trigo sarraceno contiene 14% de proteína, 67% de almidón, 3% de grasa, rica en vitaminas B1, B2, B6, PP, minerales - fósforo, potasio, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Además de trigo sarraceno tiene propiedades antitóxicos, promueve la excreción de exceso de colesterol y iones de metales pesados, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, en particular la enfermedad cardíaca isquémica. En resumen, no te metas, sino una verdadera mini-farmacia, preparado para nosotros por la naturaleza.
Pero muy útil, no sólo el trigo sarraceno. Para fines terapéuticos, hojas y flores de alforfón cosechados, que contienen rutina, caroteno, ácido ascórbico y orgánica. La infusión de las hojas y flores por tos bebida como un expectorante, así como la aterosclerosis de los vasos sanguíneos. Para preparar cuchara de postre de molienda en seco de las materias primas necesarias para elaborar cerveza 0, 5 litros de agua hirviendo, durante 2 horas en un recipiente sellado, luego colar. Tomar media taza 3-4 veces al día.
2) de avena.
De cocinado gachas de avena, no sólo, sino también jalea. En avena contiene aproximadamente 12% de proteínas, 65% de carbohidratos, grasas vegetales casi el doble de valor, el trigo sarraceno de - 5, 8%, por no hablar de una variedad de vitaminas y minerales.
Área de aplicación médica de la harina de avena y harina es bastante extensa. Ellos han demostrado a sí mismos como una ayuda de la dieta en las enfermedades gastro-intestinal y diabetes. La harina de avena, hervida en agua, ayuda con tendencia a la diarrea. Y indigestión buen efecto como agente de revestimiento dar jalea de avena.
En la aterosclerosis, la inflamación del hígado y el riñón recomienda una decocción de avena. Granos de cristal vierte un litro de agua hirviendo, poner en el fuego y el líquido se evapora a medio volumen, luego colar el caldo, agregar 2 tazas de leche y dejar hervir durante 20 minutos más. Tomar 1 vaso 3 veces al día antes de las comidas. También significa ayudar a la tuberculosis.
En las enfermedades de la sangre y de la sangre tintura utilizada de brotes verdes de la avena, que en invierno se pueden cultivar en interior. Preparar la siguiente manera: 2 cdas. coles de cuchara, triturados en un molino de carne, verter un vaso de vodka, insisten en un lugar oscuro 15 días, se filtra. Tomar 20-30 gotas 2 veces al día antes de las comidas.
Buen caldo Bronquitis ayuda avena con leche. Media taza de avena vierta 2 litros de leche, atormentado en el horno 1, 02.05 horas, filtrar. Tome el vaso noche 1. Un efecto similar tiene caliente y jalea de avena con leche o crema.
Como resfriados antipiréticas también recomendó una decocción de la avena. Un vaso de avena enjuague 6-8 veces, añadir 1 litro de agua hirviendo, cocine hasta que la reducción del volumen del líquido a la mitad, colar, añadir 2 cucharadas. cucharadas de miel. Tomar media taza 3 veces al día.
En el extracto de bebida de avena diabetes: 100 g de avena tiene que insistir en 1 litro de agua hervida fría durante 8-12 horas, drene el agua y beber media taza 3 veces al día.
La urolitiasis útil cualquier plato de avena.
Hay que decir acerca de la avena "Hércules" y "Extra", que se produce a partir de granos no rotos de prima de grano. Purificada de sus conchas, fueron al vapor, aplanado, y luego se seca. Copos de avena son producto muy nutritivo. Ellos comprenden hasta 11% de proteína, 51% de carbohidratos, y 6, y 2% de grasa.
Con la finalidad médica que se utilizan para la inflamación del tracto gastrointestinal, diarrea, enfermedades del corazón, el hígado. Para ello, 100 g de cereales para verter 1 litro de agua fría, para insistir 4 horas y luego cocinar hasta que espese. Tome 1 cucharada. cuchara 4-5 veces al día antes de las comidas.
3) la cebada.
Semillas de cebada también muy nutritivos contienen proteínas, grasas, carbohidratos, enzimas, vitaminas A, B, D, E, y minerales. Cebada producir dos tipos de cereales: cebada y cebada. En el primer caso, la cáscara del grano y luego moler y aplastamiento. Cebada contiene 9 3% de proteína, 73% de carbohidratos 7, 1, 1% de grasa. Sémola de cebada hechos de triturado, pero no pulida cebada, por lo que tiene más fibra que una perla. Cebada perla utiliza en sopas, así como los cereales deleznables y viscosos y cebada - para platos, cazuelas, viscoso y gachas líquido.
Como una decocción herramienta terapéutica de granos de cebada utilizados en las enfermedades gastro-intestinal y diarrea. Cebada cucharada verter 1 taza de agua, insisten 05.04 horas, luego cocinar durante 10 minutos y se filtró. Beba 1 cda. cuchara 4-5 veces al día.
Cuando las hemorroides recomienda la infusión de malta de cebada. Para cocinar las semillas de cebada deben germinar, en un ambiente cálido y húmedo. Cuando germinan, que necesitan ser secados. Entonces, 2 cdas. picada cruda verter un litro de agua hervida durante 4 horas. Beber medio vaso de 4-6 veces al día, añadiendo un poco de azúcar al gusto. Malta de cebada también es útil en la inflamación de la vejiga y pielonefritis.
Para mitigar bebida tos caldo de cebada o cebada perla. 20 g de cereales verter 1 taza de agua caliente, insistiendo 04.05 horas, hervir durante 15 minutos, luego se enfrió y se filtró. Tome 1 cucharada. cuchara antes de comer.
Además, el caldo de cebada o cebada perlada tiene propiedades antiespasmódicas, antiinflamatorias y diuréticas. Por lo tanto, se puede tomar con urolitiasis, al no establecer el tipo de piedras con fines terapéuticos y profilácticos.
4) mijo.
Preparado a partir de mijo mijo contiene aproximadamente 12% de proteína, 69% de carbohidratos 3, 3, 3% de grasa, aminoácidos biológicamente activas y algunas vitaminas. Sin embargo, debido al contenido relativamente alto de grasa durante el mijo almacenamiento prolongado puede ir rancio, así que antes de cocinar se debe lavar a fondo con agua caliente o por algún tiempo para sumergirse en el frío para combatir un sabor desagradable.
5) la sémola.
En la medicina popular para la hipertensión se utiliza una decocción de salvado de trigo: 200 gramos de salvado de verter 1 litro de agua caliente, hervir durante 15 minutos, a continuación, enfriar y colar. Por toser en el caldo agregar la miel y beber media taza 3-4 veces al día antes de las comidas. Las personas mayores con estreñimiento crónico se recomienda comer trigo frito 50-100 g 2-3 veces al día antes de las comidas. También se puede beber una decocción de salvado de trigo o la mitad de una taza de vidrio entero 3-4 veces al día antes de las comidas.
En muchos almidón sémola - 73% y de proteína - 11% 3, pero casi nada de fibra - 0, 2% de grasa - 0 7%. Por lo tanto, es fácil de digerir.
Sémola cocida muchos platos. Además, se utiliza como aditivo para unirse peso queso cottage vegetal y al cocinar hamburguesas y guisos.
6) Fig.
Entre los cereales de arroz ocupa el primer lugar en el alto contenido de almidón - 77, 3% y la proteína valor biológico. Además, cuenta con un rico conjunto de vitaminas - B1, B2, B6, PP, E y ácido fólico interviene en la hematopoyesis, que es un medio importante para prevenir la anemia.
Gachas de arroz es muy útil en las enfermedades del sistema digestivo. La indigestión y diarrea buen efecto da una sopa de arroz viscoso. En la medicina popular, una decocción con la adición de menta y cebolla también se utiliza como diaforético.
Actualmente gachas convertido en un plato de todos los días en nuestra mesa. Así que eran sabrosos, los cereales tienen que ordenar y lavar. Cuando el mamparo, tales como el mijo su propagación en una capa delgada. Tome un palo, envuelto con punta de algodón y ligeramente humedecido con ella siendo molestado las manchas extrañas grupa. El arroz, el mijo y la cebada perla es mejor lavar primero con agua tibia (40-50 °), y luego la caliente (60-70 °), la cebada - sólo tibio. Sémola, cereales finos Poltava y "Hércules" no se lava. Para preparar el trigo sarraceno desmenuzable y gachas de mijo poco grupa asado. Cereales antes de la cocción es mejor en remojo durante varias horas o incluso durante la noche, para reducir el tiempo de cocción de avena. Cuanto menor sea el cereal se cocina, más nutrientes retenidos en el mismo.