Muy peligroso para solanina toxina salud humana. Se forma como resultado de la separación de la clorofila en los tubérculos de patata han sido sometidos a la luz solar directa. El mayor contenido de solanina se celebra bajo la piel de las verduras directamente en sus áreas verdes.
Hit solanina en el cuerpo humano causa malestar estomacal y problemas en los órganos respiratorios, para las mujeres embarazadas, esta toxina puede causar aborto involuntario.
La ingestión de solanina puede evitarse si cortar pelar papas con voz ronca. Además, el nivel de contenido de solanina puede reducirse en las verduras y las patatas cocidas o prepararlo para una pareja.
2. Los glucósidos cianogénicos
A pesar de que colinabo, col, apio, rábanos, y son ampliamente utilizados para la prevención del cáncer, el uso de prima vegetal afecta negativamente a la glándula tiroides debido a su contenido de glucósidos cianogénicos.
3. Mikrotoksiny
Uno de los grupos más peligrosos de sustancias nocivas para el cuerpo humano - es mikrotoksiny. Aparecen como resultado de estructuras fúngicas, en particular un molde. Muy a menudo mikrotoksiny encuentra en los alimentos elaborados a partir de cereales y frutos secos. A menudo la consecuencia de la acumulación de estas sustancias nocivas en el cuerpo humano son el cáncer, la cirrosis del hígado y la disminución de la inmunidad.
4. Nitrato
Aunque los nitratos no pertenecen al grupo de las sustancias cancerígenas, y se forman de nitrito en el estómago humano, a menudo una causa de cáncer. Contiene los nitratos, por regla general, en la carne. Se añaden a la misma para aumentar la vida útil del producto.
Los nitratos se encuentran en los alimentos naturales como el rábano, espinaca, remolacha, cultivos de cereales. No le dé a sus hijos en grandes cantidades. Niños organismo no puede hacer frente a la tramitación de los nitratos. Y está lleno de indigestión e incluso intoxicación alimentaria.