Términos verdadero gourmet - es la capacidad de disfrutar de una pequeña cantidad de comida, y el sabor de las notas especiadas, probar cada plato la parte más sabrosa, no mata el sabor y no comer en exceso.
Muchos críticos gastronómicos y los conocedores son periódicamente visitan diferentes restaurantes de degustación platos. Para un gourmet tales - esta pasión y el trabajo, y para el restaurante en sí - conseguir importante para él a la crítica, comentarios, solicitudes de un especialista de confianza.
Vino en sí implica el uso de sólo una pequeña cantidad de cualquier pendiente, exclusiva de los alimentos, un nuevo plato para poder evaluar objetivamente este plato es de agradecer. Cuando una persona tiene hambre, sus papilas gustativas en la boca son los más susceptibles a diferentes gustos.
Idioma punto Taste sentir más pequeños detalles aromatizantes comida, plato o bebida. Por lo tanto, la verdadera degustación gourmet se hace con el estómago vacío, y absolutamente no destinados a comer hasta saciarse. Si una persona está llena, entonces el paladar como si "quedarse dormido", por lo que las sutilezas de diferentes sabores y sienten que es casi imposible de determinar.
El valor para el lado gourmet y estética ha preparado y platos presentados. Diseño, el olor, la apariencia y el atractivo apetitoso de producir la primera impresión siempre duradero, y sólo entonces el sabor del plato.
Lo mismo se aplica a los vinos. Cuando cata degustación de vinos o el especialista debe ser también un poco de hambre por mejores paladares. Gourmets para iniciar admirando el color del vino, teniendo en cuenta que a la luz, disfrutar del olor, que recoge las sutiles notas de especias, flores y otros ingredientes poco visibles. Luego de probar el vino - en pequeños sorbos, para que todas las papilas gustativas en la boca pueden sentir el sabor de la bebida.
En todos los sentidos - externo, interno, estéticos y de sabor - un verdadero gourmet concluye que se trata de un vino o bebida en particular. Las reglas más importantes de la verdadera gourmet - tratan de alimentos y bebidas deben ser tener una ligera sensación de hambre, y los propios porciones deben ser pequeñas con el fin de disfrutar plenamente el sabor del espectro se descompone en y obtener placer de comer comida o bebida.