Cualquier pudín a base de cereales, por lo general comienza con la preparación de los cereales o gachas de este cereal.
Pudín de la sémola. Usted necesitará: ½ taza de sémola, 3 huevos, 1 taza de leche, 3 cucharadas. l. mantequilla, 3 cucharadas. l. azúcar, 2 cucharadas. l. jarabe de fruta, ¼ h. l. sal.
Gachas Cocine con leche. Separar las yemas de las claras. Proteínas látigo y mash las yemas con el azúcar. Enfriar el pudín, luego añadirlo a la yema, el jarabe de frutas y revuelva bien. A continuación, conecte cuidadosamente las claras de huevo batidas y mezclar. Coloque un peso en un baño de agua y hervir durante 30 minutos, revolviendo constantemente. Ponga la mezcla en el molde y colocar en el refrigerador para solidificar durante 1, 05.02 horas.
Arroz con leche. Usted necesitará: 1 taza de arroz redondo, 2 tazas de agua, 100 g de pasas, higos 100 g, 100 g de dátiles, 1 taza de leche, 5 g de jengibre rallado, 2 claras de huevo, 1 cucharada azúcar, ¼ cucharadita sal.
Hervir el arroz en agua con sal durante 10 a 12 minutos. Pasas, higos, dátiles deben cortarse en trozos pequeños y mezclar con el jengibre. Añadir la mezcla al arroz, se vierte en la leche y añadir el azúcar. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Batir las claras en una espuma firme. El acabado la mezcla de arroz fresco, y suavemente revuelva en sus proteínas. Ponga la mezcla en el molde y colocar en el refrigerador durante 1 2/5 horas.
Pudín hecho de trigo. Para preparar el pudín es necesario: 1 taza de mijo, 3 tazas de leche, ½ taza de azúcar, ½ taza de crema, mantequilla 70g, 1 paquete de vainilla, 5 claras de huevo, 1 cucharada pan rallado.
Vierta el cereal con leche y cocinar hasta que estén tiernos. Entonces gachas fresco, y frote a través de un tamiz. Batir en un proteínas de espuma apretados. En puré de mijo, añadir el azúcar, la mantequilla derretida, la crema y la vainilla y mezclar hasta que quede suave, revolver suavemente en clara de huevo batida. Engrasar una fuente de horno con aceite y espolvorear con pan rallado. Ponga mucha pudín y cocer en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
Sirva con leche con salsa dulce, mermelada o mermelada.