Aperitivos franceses varían de región a región, pero regaliz licor "Pastis" pueden aplicar en cualquier parte del país. Excepto regaliz "Pastis" contiene la raíz de regaliz, anís estrellado, y en dosis pequeñas ajenjo. Sirva este licor gafas o diluido en agua o en un vaso de licor, pero al mismo tiempo con una jarra de agua. Merienda Pastis tostada con tapenade (la tapenade) pasta espesa de aceitunas, alcaparras y anchoas con especias.
En Italia, el vermut muy popular. El más famoso de ellos, tal vez, rubí rojo Campari. Menos se conoce fuera del país, pero no menos popular licor amargo "Amaro» (Amari). Se compone de más de una docena de hierbas - aquí y enebro, y el anís, hinojo, canela, regaliz, laurel, azafrán, jengibre, verbena y la menta. La lista exacta depende de la marca y el fabricante. La marca más popular - Amaro Averna Siciliano. Vermut aperitivo servido refrigerados en hielo y licores en vasos de licor. Merienda antipasti italianos. Esto puede ser el marisco, alcachofas, aceitunas y encurtidos.
Griegos antes de una comida se sirve con ouzo - destilada alcohol, infundido con anís, cilantro, canela y clavo de olor. Beba ouzo, como pastis o muy diluida con agua de anteojos o por un vidrio especial de licor con agua. Snack-meze (mezédhes) - aceitunas, calamares, queso a la plancha, ensalada de berenjena, taramosalata (Taramosalata) saladas huevas de bacalao mezclado con pan rallado, aceite de oliva y jugo de limón.
En el Oriente, como un aperitivo ofertas Arak con el mismo anís conspicuo de sabor amargo, y se mezcla con agua. Usted puede tener un meze merienda arak Oriental (mezze) - Tabulé, hummus, queso halloumi y pastormoy.
En Estados Unidos, desea solicitar un aperitivo Dubonnet vino fortificado, con hierbas y especias, con una pequeña proporción de la quinina. Este vino se diluye con ginebra, era muy aficionado a la reina madre británica, Isabel II. Estadounidenses merienda frutos secos salados, palitos de pan y pequeños canapés.