Es difícil llamar a esta técnica es la dieta, ya que ha diagramas y una lista de productos que se utilizan pintado claramente. Más bien, es como una forma de vida más que el sistema de suministro de energía con estrictas limitaciones de casi cualquier dieta. Dieta Kovalkova ofrece sólo una prohibición - hidratos de carbono simples y los alimentos que los contienen. A menudo, el aumento de peso se asocia con el abuso de dulces, alimentos ricos en almidón y almidones guarniciones, porque los carbohidratos simples que se encuentran en ellos, no traen beneficios para el cuerpo y depositado en grasa.
En este sentido, están prohibidos de azúcar, dulces, mermeladas, pasteles, pan blanco, arroz, papas, maíz, bebidas dulces. En este caso, un nutricionista identifica los hidratos de carbono no sólo es perjudicial, sino también útiles, entre los que son los productos de soja. La fibra contenida en la misma es similar en composición a la almacenada en las verduras.
Los métodos de cocción debe ser suave y sin el uso de petróleo, por lo que los productos están cocidos, al horno o al vapor.
Se supone que para una comida, se puede comer un solo tipo de alimento: carne a la vez, como un plato a otro. Es decir, las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono pueden cruzarse entre sí en una secuencia estricta. Si nos atenemos a la nutrición por separado, perder peso con una dieta Kovalkova puede ser de varias decenas de kilogramos.
Ventajas dieta obvia: comer la mayor cantidad de frutas y verduras, alimentos no refinados, dulces y alcohol, todas estas circunstancias son beneficiosos para la salud. Por lo tanto, el sistema de suministro de energía no tiene contraindicaciones, es accesible a las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, los ancianos, las madres jóvenes. Asociado con restricciones en la dieta en su mayoría se refieren únicamente a aquellos productos en que es realmente de poca utilidad. Sin salsas grasas, patatas fritas y pasteles con crema corporal está funcionando muy bien.
La desventaja de esta dieta es sólo uno: acostumbrarse a los productos, la mayonesa con sabor y contienen una gran variedad de sabores, lo suficientemente fuerte para pasar alimento útil y saludable.